キムチ仕込み中 ― 2006年01月20日 01時07分42秒
韓国語講座で韓国料理をみんなで作って食べて以来、韓国料理にもはまってしまっています。先日、大量の韓国産の唐辛子を購入してきたので、キムチ作りに挑戦です。 昨日は、ちょうど雪が降るくらい寒かったので（その割にお日様も時々でていたので）天日干ししました。今夜から仕込み開始です。 今日はまず塩漬け。半日後に唐辛子や香味野菜などと一緒につけ込む予定です。うまくできるかな？
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