CASA DE TOMATO

あけましておめでとうございます。

Sat, 03 Jan 2009 12:15:59 +0900

新年あけましておめでとうございます。
いろいろなことがあった２００８年。
新しい元気な家族が加わって、無事２００９年を迎えることができました。
たくさんの人に感謝しつつ。。。
本年もどうぞよろしくお願いします。

おからクッキングにはまっています

Sat, 29 Nov 2008 00:16:06 +0900

小学生のごまちが学校の生活の時間に
「お豆腐作り」
をしてきたそうです。
おもしろそうなので、自宅でもやってみました。
大豆を一晩水につけて、ミキサーで粉々にして、かきまぜながら温めて、濾して出来上がった豆乳ににがりを入れて。。。
意外に簡単。
しかも、自宅で作りたてを食べるとなんとおいしい！
さて、その副産物であるおからクッキングにはまっています。
お菓子や、パン。。。
お焼き風にしてみたり、いろいろ何にでも入れては楽しんでいます。
更に、離乳食にもできちゃう。
写真は、かぼちゃと葛でとろみをつけたおから離乳食。
しばらくはこればかり作りそうです。

今朝焼いたパン

Thu, 02 Oct 2008 19:36:53 +0900

ばたばたと忙しかった夏の後、やっぱりばたばたと忙しい日が続いて、なかなか天然酵母のパン作りを再開できませんでした。
とーっても久しぶりに酵母をおこして（といってもホシノ天然酵母だから別に難しくはないのですけど）、作ってみました。

う、うま〜い！！！！！

こんなにおいしいパンは久しぶり。
自画自賛、私って天才！

とにかく、おいしかったです。

やっぱりホシノ天然酵母ってすごいですね。

ごまちは小学校に行っているし、ごま２は幼稚園のプレクラス、
ごま４は眠っているし。

私一人でこんなにおいしいのを食べていいのかしら。

お父ちゃん、おいしくできたのを半分のこしているから、
早く帰ってきてね〜！

至福の朝ご飯

Thu, 02 Oct 2008 19:28:27 +0900

先日、mintさまご夫婦から、またもやいろいろと珍しくておいしいものをいただきました。
なかでも、クリームチーズが、もう、めちゃくちゃ、
おいしい！
んです！
で、先日、朝からパンを焼いて、クリームチーズを塗って食べました。
子供たちはあまり食べてくれず、
お父ちゃんは仕事だったし、
クリームチーズのほとんどが私のお腹の中へ。
あああ。。。ダイエットせねば！

それにしても、おいしいチーズたちを、どうもありがとうございました！

ごまちとごまにの時差ぼけ

Fri, 05 Sep 2008 02:10:00 +0900

今年も行ってきました。
家族旅行へ。。。
写真のクロッテッドクリームに悩殺され、遊園地で多少安全性に問題のある乗り物に乗ってスリルを味わい、家族全員大満足な夏休みでした。

さて。
今回意外にもごまにの時差ぼけがひどくてお母ちゃんも一緒にまいっています。
今までの海外旅行では、一番上のごまちはどこに行っても平気な子でした。
一日ぐらいは「だるーい。疲れたー。」を連発しますが、旅行初日も割合と平気だったし、帰国後も翌日には朝早起きして元気に（元気でもないかも？）学校にちゃんと行きました。

ところが、今年３才になるごまには、時間に順応するのが難しいらしく、すごく朝早く目が覚めてしまったり夜なかなか眠れなかったりで本人も苦しんでいるみたいです。

これは、本人たちの性格にもよるみたいです。
ごまちは、本能に忠実に寝たり起きたりする子です。眠い時には眠るけど楽しいことがあるとがんばって起きている、それでも眠気が勝る時にはあっさり眠ってしまう。。。
ここぞという時に眠られてしまったり、寝坊が多かったりで、親としては結構大変なのですが、睡眠に関するストレスがないのは本人にとってはしあわせなことなのかもしれません。

対照的に、ごまには、やや神経質です。眠りたいのに眠れない、ということがしばしばあるようです。もともと、意思の力で起きることもできるし、朝もすっきり早起きできるので、睡眠に関してはあまり心配したことはありませんでした。

同じ両親、同じ育て方で育てても、性格によってこんなに違うのだなあ、と実感しました。
（だから、ごまちが寝坊なのは、親のしつけが悪いからなわけではない、と自分をなぐさめています。）

私は今まで、ごまにの方が、早起きが苦ではないので社会に出てから得だろうと思ってきました。

今回の時差ぼけの様子をみる限り、必ずしもそうではないと思いました。

眠るべき時に眠る。。。起きるべき時に起きる。。。。

どっちが大切かというと、むしろ眠るべき時に眠れる力ではないかしら。。。？

例えば、時差の問題だけでなく、ショックな出来事があったり、眠るべき環境が整っていない場所で睡眠をとらなければならなくなった時など。。。。
そこで眠るべき時に眠れなかったら？おおげさですがそれこそ命にかかわることもあるかもしれません。

仕事の上でも、必ずしも定時に仕事に行って定時に帰ってくる仕事ばかりではないです。
どんな状況でもフレキシブルに対応できる柔軟性がないと仕事の上でも生き残れないかもしれません。

そういう風に考えると、生命としての力は断然、「眠れる人間」が強いのだろうと思ってしまっています。

ごまちの方が寝坊や遅刻が多くごまにの方が早寝早起きのため、今までは当然ごまちをとても心配していました。
やっきになってごまちには早寝早起きをさせようとしていました。（それでも頑固に布団にしがみついているごまち。。。）

ところが、今回の時差ぼけにならい性格をみて、すこーしだけ、ごまちの「いつでもどこでも眠れる」性格を見直しました。

ところで、我が家でただ一人。
時差も時間も昼間の明るさも関係ない自らの純粋な本能のままに生きている人が。。。
ごまよん君、君のことだよ〜ん。でも忘れていないかれねぇ〜。

私としては、起きるなら起きるにしてほしいし、寝るなら眠っていて欲しい。。。
みんな、がそれぞれ本能にまかせて寝起きするので、やっと一人ねかせて、さあ、自分の好きなことをしようと思ったら次の一人が起きてくる、という涙がでそうな状況になってしまいます。
ぽろぽろ。。。

久しぶりの更新です

Sun, 29 Jun 2008 15:34:36 +0900

我が家に新しい家族が仲間入りしました。
ごまよん君でーす！
どうぞよろしく！

お・い・し・い〜！

Sat, 10 May 2008 19:02:39 +0900

噂にはきいていたけど。。。
このキャラメル、本当においしいです！
ついつい、あっという間に次々開けてしまい、本当に、あっという間になくなってしまいます。
（お父ちゃん、一粒だけ残っているから安心してね。）
なかなか手にはいらないこのキャラメルを分けてくださったmintさんご夫妻に感謝感謝です！
どうもありがとう！

キャラメルりんごのパン

Tue, 25 Mar 2008 00:32:07 +0900

先日、急にあまーいものが食べたくなって、作ってみました。
キャラメルりんごのパン。
少し手が混みますが、前から一度作ってみたかったんです。

ごまにの
「お手伝いしゅるー！」
攻撃に、適当に身をかわしながらようやく作りました。
ちょうど小学校からごまちが帰宅する時間にあわせてうまく作れたと思ったのですが。。。

帰宅したごまちは一言。
「焼いたりんご、きらーい！」
そんなー！？そんなの初耳ー！！
かくして、ごまちもごまにもあまり食べてくれず、がっかりのお母ちゃんでした。。。（涙）

雪のうさぎ

Mon, 11 Feb 2008 09:29:08 +0900

一昨日の大雪の日。
お父ちゃんは自転車競技にでかけてしまいました。
ごまちとごまにとお母ちゃんは、ベランダにつもった雪を室内に持ってきて雪遊び。
（寒がりで面倒くさがりのお母ちゃんのせいです。はい。本当は、外に連れていってあげればよかったのだけど。。。あまりの寒さに出かけたくなかったのです。はい。）
これはこれで結構楽しめました。
家の中は予想通り、雪でべちょべちょ。
ま、子供たちが楽しめたからいいか、ということで、かわいい雪のうさぎさんが出来ました。

今度は小物作りをはじめています。

Fri, 08 Feb 2008 09:41:02 +0900

最近の体重の急増を反省し、お料理はダイエット食に変更。
で、写真に撮ってもあまりみばえがしないので、おもしろくない。
しかも、入る服が減ってきてしまったので（←末期的症状）、今度は洋裁に凝り始めてしまいました。とほほ。。。
といいつつ、洋服の出来はいまいちで、写真に撮るほどではありません。
ごまには「わたちにもちゅくって〜！ピンクがいい〜ピンク〜！」と毎日お母ちゃんのミシンを見てはいっているのですが、子供服もなかなか難しくてなかなか着手できません。
そういうわけで、細々したものを作っています。
昨日は、３８０円の無印良品のスリッパにタグをつけてみました。
すごくかわいくできたと自分では満足です。
もったいなくて履けないと思っておいていたら、子供たちがあっという間に履いて歩き回りすでに薄汚れ状態。。。
子供たちも口々に、「ぼくのも」「わたちのも」「作って〜」と大騒ぎ。小物作りは、お菓子やパンと違って子供たちとお父ちゃんと自分のを一度に作るわけにはいかないのが困っています。

フランスパンを焼いてみました

Sun, 03 Feb 2008 20:38:44 +0900

新しいオーブンでやっと念願のフランスパンを焼いてみました。
うーーん。フランスパンもどき。。。
でも、初めてにしてはまあまあの出来としてよしとしましょう。
表面がぱりぱりのかちかちパンにはまだほど遠いけど、ああ、フランスパンってこうやってつくるのか、ということがわかりました。
今度はもっと細長くしてぱりぱりの部分を増やしてみましょう。
お父ちゃんがそれなりにぱくぱく食べてくれたので、お母ちゃんは満足です。

お惣菜パン

Fri, 25 Jan 2008 16:18:15 +0900

新しいオーブンのパンレシピはおいしいのですが、同じ分量で書いてあるとおり作るとしっかりおいしくできるのですが、アレンジは少し試行錯誤が必要なようです。
今朝は、みんなの朝ご飯のために少し早起きして、グラハム粉を混ぜ込んでつくってみました。
ほんの少し混ぜ込んだだけですが、水分量が微妙に違うのでしょうね。こねるのに難儀しました。それでも出来上がりはまあまあで、あっという間に家族の胃袋に入りました。（みんなが喜んで食べてくれるのでお母ちゃんはとってもとってもしあわせです。）
さて、この写真は本日２回目に焼いたパンです。
もう少しアレンジを加えて、お惣菜パンを作ってみました。ハムとアスパラガスを混ぜ込んだものや、ジャムパン、レーズンパン、チーズパン、いろいろ楽しんでいます。生地にはそば粉を少し混ぜ込んでみました。
そば粉はあまり硬くならないので、ふかふか感は同じであまり香りにも変化はありませんでした。もう少したくさん入れないとわからないくらいなのかな？これからもアレンジが楽しみです。
それにしても早くフランスパンが焼いてみたいのですが、レシピどおりの材料がまだそろいません。。。

自家製小松菜のキムチ

Fri, 25 Jan 2008 16:11:40 +0900

お母ちゃんの韓国ブームがまた再燃しています。
今仕事を休んでいて少し時間ができたので、また韓国語を勉強しようと思っているんです。
それはともかくとして、韓国の食べ物は私もお父ちゃんも大好きなので、冷蔵庫にストックがあると便利なので、また作ってみました。
というわけでキムチの素を作ったのですが、本のとおり作ったらお鍋いっぱい出来てしまいました。キムチに決まりはないようで、いろいろなものを漬けてよいみたいです。そこで本をみながらですが、いろいろなものを漬け始めています。
この写真はお父ちゃんのリクエストに従って小松菜を漬けてみました。
小松菜のような青い菜っ葉類は浅漬けがよいようです。
といっても試行錯誤中。
お父ちゃん、感想をまたきかせてね。

新しいオーブンで鳥の唐揚げ

Fri, 25 Jan 2008 16:07:02 +0900

新しいオーブンで遊ぶのが楽しくて仕方ありません。
先日は鳥の唐揚げを作ってみました。
すごいです。
油を一滴も使っていないんですよ〜。
オーブンでスチームグリルするだけです。
すごいです。
焼きたてはサックサク！
ごまちはばくばく食べてくれました。
お父ちゃんが帰宅した深夜には少し硬くなってしまったみたいですが、それでも大満足な出来でした。
何しろ、油を使わずに揚げ物ができるなんて、感動です。

失敗作

Tue, 22 Jan 2008 15:25:39 +0900

我が家に新しくやってきたオーブンの使用感に大満足のお母ちゃんは、オーブンレンジに添付されていた作り方で作ったパンがとてもうまくできたので気を良くして、今日は天然酵母で作ってみるつもりでした。
ご存知のように、天然酵母のパンは、一次発酵にずいぶん時間がかかります。
昨日の夜遅くまで種をこねこねしてオーバーナイトで一次発酵、朝一番でパンを焼く予定でした。
ところが、昨日夜更かししたせいか、朝寝坊。。。（いつものことですが。。。）
で、結局朝ばたばたしているうちに時間がどんどんたってしまって、一次発酵しすぎてしまいました。フィンガーテストをしたら、プシューっと縮んでしまいました。もうこうなったらふかふかパンはあきらめるしかありません。
仕方なく、ピザを焼く事にしました。
でも、それなりにまあまあの見栄えでしょう？
オーブンレンジを自動ではなくて自分で設定して焼くのは、もう少し機種に慣れる必要があるみたいです。今までのがすごく時間がかかったので、ついつい焼きすぎてしう傾向があるようです。
それにしても、このオーブンレンジ、楽しくて毎日わくわくしています。